Sábado, 22 de Março de 2008
BOLO DE MEL

Ingredientes:
9 ovos
200 g de açúcar
2 dl de mel
2 dl de azeite
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 limão
250 g de farinha


Preparação:

Separam-se as gemas das claras. Batem-se as gemas com o mel, o azeite, a canela e a raspa da casca do limão.
À parte batem-se as claras em castelo e junta-se o açúcar peneirado a pouco e pouco, batendo até se obter uma massa dura.
Mistura-se cuidadosamente o preparado de gemas, o mel e o azeite com as claras batidas e açúcar. Finalmente adiciona-se a farinha previamente peneirada.
Deita-se a massa numa forma bem untada e leva-se a cozer em forno bem quente, mas sem exagero.

 

 



publicado por Joana às 19:26
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